Partecipazione G.
😐 😡 😡 😡 😡
Dopo tanti dolci per Halloween torniamo ad un piatto salato. E dopo tanti dolcetti da fare con i bambini, e per i bambini torniamo ad un piatto per papà neo-single, perchè questo è un piatto semplicissimo e di sicuro effetto per una cena con degli ospiti
Beh ma io ti ho aiutato…è vero che ha fatto una bella figura con gli ospiti…ma anche merito mio…
Si è vero, non molto, solo a sistemare i funghi e frullare la salsa di accompagnamento…ma d’altra parte è praticamente tutto quello che c’è da fare per questo piatto
Eh eh quindi 5 orsetti
Facciamo 4 perchè i funghi erano da affettare e quello l’ho fatto io…ed anche togliere le spine dal pesce
Eh si…quello a me fa schifo…
Dai veniamo alla ricetta
Gli strumenti:
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Gli ingredienti:
Per la salsa di accompagnamento (per 6 persone)
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Togliete con cura le lische dai filetti di branzino. Adagiateli su una teglia da forno rivestita di carta forno dal lato della pelle. Affettte sottilmente i funghi porcini e coprite con questi i filetti di pesce. CUocete a 180 gradi per 10/15 minuti
Intanto preparate la salsa, frullando tutti gli ingredienti. Fate scaldare leggermente in una padella. Usatela per guarnire i piatti al centro dei quali sistemerete il filetto con la sua copertura.
Buonissimi, profumatissimi e di grande effetto.
Da bere? Pinot bianco dell’alto adige…ma anche pinot grigio della stessa cantina, che come sempre non nomino, ma a buon intenditor poche parole 😉 (vediamo chi capisce…)
manine in pasta 