Macarons con crema di ricotta e cioccolato bianco…usando colorante liquido dessert di maestefebbraio 25, 2013
Finger food con mousse gorgonzola (o parmigiano) e gelée di pera 3 orsetti di maestedicembre 18, 2012
Capesante su crema di cavolfiore violetto (in tre varianti) papà neo-single di maestedicembre 15, 2012
Granita zucchine e menta con gamberi e savarin di parmigiano…e i contrasti nel piatto 3 orsetti di maesteottobre 11, 2012
Focaccia di farina di kamut ripiena di prosciutto crudo e crescenza merenda di maestenovembre 29, 2011
Fagottini di pasta phillo con zucca, formaggio mandorle e pinoli 3 orsetti di maestenovembre 16, 2011
