Sushi dolce agli agrumi
Sferificazione a prova di bambino (con agar agar)
Bagnet Vert e piccolo bollito per il compleanno di mamma
Agrodolce di mazzancolle e ananas con riso venere
Tortini di cioccolato dal cuore morbido all’arancia
Pizzoccheri (o quasi) con ragù di verdure invernali
Grissini di farro stirati a mano…anzi manine
Caramelle all’ arancia…facciamo conoscenza con l’agar
manine in pasta 