Categoria: colazione
Fette biscottate integrali a lievitazione naturale con metodo tang zhong
Biscotti al torrone
Brioches quasi dietetiche: semi integrali, senza burro e pochissimo zucchero…con un aiutino cinese (tang zhong o water roux)
Crostata di mele con crema (crostata alsaziana)
Pie (crostata ripiena) di pere e cioccolato
Sbrisolona (o sbrisolosa) monporzione….ovvero le sbrisoline :)
Focaccia dolce all’uva con pasta madre o lievito di birra
Apple pie (la torta di mela di nonna papera)
manine in pasta 